BIO Legumi Fagioli Verdi Mung

BIO Legumi Fagioli Verdi Mung

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Codice prodotto 8019010269583
Fr. 6,50

Legumi: Fagioli Verdi Mung Bio 400 gr

Descrizione

Dettagli

Il fagiolo indiano verde o fagiolo mungo verde (Vigna radiata) Appartiene alla famiglia delle Leguminose.
Il seme e di colore verdognolo, di medie dimensioni (circa 4/5 mm. di diametro), di forma rotondeggiante e presenta una caratteristica fessura bianca in corrispondenza dell'occhio del fagiolo. Il germoglio e pronto in 9/10 giorni.

E' un legume quasi del tutto privo di amido. I germogli sono ricchi di proteine, ferro, calcio, potassio magnesio, fosforo e di vitamine (B1, B2, B3,B12; E, A, C.). Hanno azione regolatrice del colesterolo, potere disinfettante e depurativo del sangue e del fegato.

Si consiglia un ammollo di 8 ore.
Tempo di cottura: 50 minuti in una casseruola a fuoco basso.

Nella comune alimentazione mediterranea rappresentano validi sostituti della carne, regolano il colesterolo ed hanno un sapore dolce e corposo appena tendente all'amarognolo.

Tel. +41 (0) 91 683 69 21
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